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おはようございます。

先週の週末は、
長男夫婦、二女夫婦がそれぞれ孫を連れてやって来ました。
あれこれとごちそうを作り、みんなで盛り上がりました。

昨日の朝、長男夫婦が帰ると思わず、
日々の診療や手術などの疲れがどっと出て、
昼寝の出来ない私が、昼寝をしてしまいました。

そこで、夜は、簡単にできるものはないかと考えて、
作ってみました。

ガンちゃん先生料理レシピ★その二十
残り物野菜と豚バラ肉の中華風炒め物」

<材料>
残り物野菜(今日は、キャベツ、ニラ、えのき)
・豚バラ肉(黄金町市場のワールドさんで98/gでした)
にんにく スライス
・とうがらし 
・ゴマ油

<ソース>
・酒 2
中華鶏ガラスープ 1
  ソース

<作り方>
1)野菜は食べやすい大きさに切ります。
  材料
2) 豚バラ肉は塩、こしょうをし、片栗粉をまぶしておきます。
3)フライパンにゴマ油、にんにくのスライス、とうがらしを入れ、
かおりを出します。
  ゴマ油ににんにく、とうがらしを入れる
4)かおりが出てきたら2)を入れて炒めます。
5)1)は火の通りにくいものから入れて炒めます。
  材料を炒める
6)火が通ったら強火のまま、ソースを絡めます。
  ソースを絡めて出来上がり 

みんな美味しい美味しいと食べてくれました。

この鬱陶しい時期、にんにくととうがらしを使うと、
食欲がなくても案外食べれます。

今からは、いろんな夏野菜も出てきますし、
残り物の野菜でも十分美味しく出来ます!
良かったらお試しください。
簡単ですし、美味しいですよ!!

食欲がないと言って、
ソーメンやざるそばばかりを食べていませんか?
結果、体を冷やすことになりますし、栄養もあまりありませんので
なるべく、バランス良く摂るようにしましょう!

また一週間が始まりましたね
ガン張って行きましょう!

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テーマ:+おうちでごはん+
ジャンル:グルメ
コメント
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2010/07/05(Mon) 08:39 |  |  | 【編集
美味しそう
いつもプログを読ませてもらってます。このレシピは簡単で美味しそうですね。暑い時、疲れたときは、簡単・栄養・美味しいが何よりです。私は鶏がらスープを使ったことがなかったので今度、作ってみようと思いました。
2010/07/06(Tue) 15:11 | URL | spicy | 【編集
Re: 美味しそう
> いつもプログを読ませてもらってます。このレシピは簡単で美味しそうですね。暑い時、疲れたときは、簡単・栄養・美味しいが何よりです。私は鶏がらスープを使ったことがなかったので今度、作ってみようと思いました。

コメントありがとう
中華ふう鳥がらスープのもとは、便利ですよ。
2010/07/07(Wed) 04:33 | URL | ガンちゃん先生より | 【編集
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2010/07/08(Thu) 10:47 |  |  | 【編集
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