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みなさん、おはようございます
２代目ガンちゃん先生です

進行がんとの戦いは、
本当に大変です

進行がんを患うと、
やっぱりいろいろな事が起こり得ます

その中で、それを回避しながら、
治療を続けないといけません

もちろん、治療の限界もあります・・

そして、厳しい状況の中で
治療するのは、本当に勇気が要ります

戦っていると、時に
心がくじけそうになります

そんな時は、
私の父の初代ガンちゃん先生をよく思い出します

父は、孤高の一匹狼でしたので、
数十年、一人で、肝臓がん治療を行っていました
その背負っているものの大きさたるや、相当なものだったと思います

私の記憶の中の父の背中を思い出すと、
力が湧いてきます

そして、今の私には、
支えてくれる仲間がいっぱいいます

だから、あきらめずに、ガンばれます

と真面目な話はこれくらいにしまして、

昨日は、新作パスタに挑戦

ガンちゃん先生風ひき肉とナスのオイルベースパスタです

ひき肉はミートソースで良く使うのですが、
その他では使ったことがなかったので、挑戦してみました




新たなレパートリーが加わりました♪
レシピが気になる方には、教えますね

先週も発表があったので、１２月までの発表の数
１７個に減りました♪

今週も、さて、、ガンばりますか

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