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おはようございます。

日曜日、朝市に行きますと芽キャベツがありました。
春も近いなーとかんじました。

そのあと、患者さんたちのため
唐戸市場に、朝ドラかねて買い出しにいきました。
新鮮な烏賊、小海老、貝柱、はまぐり、鯨、鮟鱇を
仕入れ、夜、患者さん達に出しました。

翌朝、患者さん達から「ありがとう」と
言ってもらい満足でした。

夜は、お客さんがあり、腕をふるいました。
お客さん達が、絶賛してくれた一品を紹介しますね。

★ガンチャン先生料理レシピ その三十七
烏賊芽キャベツ中華風炒め」

<材料>
烏賊
芽キャベツ
・葱
・ソース(酒1, 中華鶏がらスープの素1、大蒜おろし、唐辛子)
  烏賊と芽キャベツの中華風炒めの材料

<作り方>
 1) 芽キャベツは、さーっと湯で、水にさらして色だしします。
 2) 葱は細切りにします。
 3) 烏賊は、適当にきり、塩胡椒をし、片栗粉をまぶします。
 4) フライパンに、胡麻油を入れ、強火で烏賊をいためます。
 5) 芽キャベツ、葱を入れ、さーっと炒めたら
   ソースを入れ、からませたら出来上がり。
  烏賊と芽キャベツの中華風炒めの完成!!
中華料理は強火のまま、手際良くしあげます。

色取り鮮やかな、おいしい一品です。
簡単ですので、ぜひお試しください。

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テーマ:+おうちでごはん+
ジャンル:グルメ
コメント
絶対試してみます
2016/08/03(Wed) 23:48 | URL | あたし | 【編集
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